Hanna HI84500-61 alkalinitets reagenser for svoveldioksid mini titrasjon for vin analyse

Beskrivelse

HI-84500-61 alkaliske reagens er avgjørende for nøyaktig analyse av totalt svoveldioksid i vin. Dette reagenset øker pH-verdien, noe som frigjør bundet svoveldioksid. Ved å justere pH sikres det at både fri og bundet svoveldioksid blir tatt med i beregningen.

HI-3148B ORP-elektroden spiller en viktig rolle i å bestemme endepunktet for svoveldioksid, både i lave (1,0 til 40,0 ppm SO2) og høye (30 til 400 ppm SO2) konsentrasjoner. HI-84500 kan brukes med alle vintyper, inkludert røde viner som vanligvis er vanskelige å analysere med tradisjonelle metoder på grunn av utfordringen med å observere en tydelig fargeendring ved endepunktet.

Ved bruk av HI-84500 bestemmes konsentrasjonen av fri og total svoveldioksid i vin ved hjelp av Ripper-metoden. I denne prosessen tilsettes overflødig jodid til vinprøven, som reagerer med iodattitranten for å produsere jod:

IO3- + 5I- + 6H+ → 3I2 + 3H2O

Det produserte jodet reagerer deretter med svoveldioksid i vinen i følgende redoksreaksjon:

H2SO3 + I2 → H2SO4 + 2HI